Польза и вред лецитина

Лецитин – это сложный эфир, основу которого составляют фосфолипиды. Это жироподобное вещество содержит в своем составе жирные кислоты, витамин Е, стерины. Сейчас эта добавка активно используется в медицине, косметологии, пищевой промышленности. Ее появлению в чистом виде мы все обязаны французскому химику Теодору Николя Гобле, который выделил лецитин из яичного желтка еще в 1845 году. С тех пор полезные свойства этого вещества активно изучаются. Химики, микробиологи долго работали над способами и источниками выработки лецитина. Сейчас его получают из соевого и подсолнечного масла. Это вещество – эмульгатор, незаменимый в пищевой промышленности, а многочисленные полезные свойства и характеристики расширили спектр его применения в медицине.

Польза и вред лецитина

Лецитин – строительный материал, который используется для создания мембран всех клеток в человеческом организме. Он жизненно необходим для печени. Этот орган – один из немногих у человека, который способен регенерировать. Новые здоровые клетки образуются, если в организме достаточный запас фосфолипидов или есть постоянный приток этих веществ.

Чтобы разобраться в пользе и вреде лецитина, его свойствах и характеристиках, необходимо понять, как он расщепляется, какие производные можно получить в этом процессе. Расщепление лецитина проходит в тонком кишечнике. Активную работу выполняют ферменты печени. В процессе расщепления получаются следующие вещества:

• пальмитиновая кислота – основа грудного молока, высокопитательное вещество, необходимое для синтеза коллагена, эластина, усвоения кальция;
• омега-9 – жирная кислота, незаменимая при построении всех видов клеточных мембран;
• стеариновая кислота – мощный поставщик энергии для человека.

Лецитин при регулярном употреблении позитивно влияет на работу мозга, сердечно-сосудистой, костно-мышечной, нервной систем, печени, желудочно-кишечного тракта. Организмом это вещество продуцируется в незначительных количествах, его можно получить только извне, а дефицит лецитина вызывает серьезные негативные последствия для здоровья. Лецитин жизненно необходим и незаменим.

При расщеплении вместе с вышеописанными полезными компонентами выделяется еще ортофосфорная кислота и глицерин. При потреблении извне суточной нормы, которая равна 10 г для взрослого человека, концентрация этих веществ ничтожно мала. Они никак не могут навредить, выводятся из него естественным путем. Но если потреблять значительно большие дозы лецитина, то и концентрация ортофосфорной кислоты и глицерина тоже увеличивается.

Польза лецитина для мужчин

Нельзя недооценивать пользу для организма взрослого мужчины, которую дает это жироподобное вещество. Оно оказывает комплексное воздействие:

• увеличивает силу и выносливость;
• уменьшение крепатуры при значительных физических нагрузках;
• активизация процессов продуцирования эритроцитов, гемоглобина;
• обеспечение притока кислорода к внутренним органам, активизация процессов клеточного и тканевого дыхания;
• повышение стрессоустойчивости.

Наибольшее воздействие лецитин оказывает на печень. Она подвергается разрушению под воздействием алкоголя, жирной пищи. Если периодически пить биологически активные добавки на основе лецитина, можно минимизировать негативное воздействие внешних факторов на этот орган.

.

Лецитин для женщин

Отдельно стоит разобраться, чем полезен лецитин для женского здоровья. Это вещество содержит в небольшом количестве фитоэстрогены – природные аналоги женских половых гормонов.

Специалисты рекомендуют включить в рацион эту добавку женщинам в период менопаузы, она позволяет без негативных последствий пройти этот период.

Назначение лецитина детям

Детям тоже нередко назначают добавки на основе лецитина. Жироподобное вещество незаменимо в первый год жизни. Малыши получают его из грудного молока, поэтому кормящим мамам рекомендуют использовать добавки с лецитином. А если ребенок пребывает на искусственном вскармливании, нужно выбирать адаптированные смеси, в составе которых тоже есть этот компонент.

Польза лецитина для кожи, волос, внутренних органов

Фосфолипиды, входящие в состав лецитина, оказывают прямое влияние на процессы регенерации клеток в человеческом организме. Действие вещества накопительное, поэтому эффект будет заметен не сразу, но со временем вы его точно увидите.

Коммерческий лецитин получают преимущественно из сои. Этот вид бобовых – сильный аллерген. При производстве пищевой добавки активные вещества очищают от аллергенов, но степень этой очистки зависит от производителя и соблюдения всех технологических процессов при выпуске продукции. Случаи сильных аллергических реакций на соевый лецитин встречаются, поэтому аллергикам нужно употреблять его с большой осторожностью. Среди прочих противопоказаний – индивидуальные реакции на другие компоненты состава.

Чтобы минимизировать риск негативного воздействия лецитина на здоровье, необходимо выбирать продукцию надежных производителей, которые выпускают свои продукты в соответствии с действующими стандартами.

Правила приема лецитина

Принимать таблетки необходимо во время еды, запивая их достаточным объемом чистой воды. Обратитесь к доктору, чтобы он определил для вас конкретный график приема и его продолжительность.

Дети хорошо усваивают лецитин на основе подсолнечного масла, взрослым подходит добавка на основе сои.

Материал носит справочный характер и не является рекомендацией по применению. Диетические добавки не следует использовать как замену полноценного рациона питания.