В каких продуктах содержится коллаген

В рекламе омолаживающих косметических средств часто упоминается проблема нехватки коллагена. Это вещество - важнейший компонент красоты и хорошего самочувствия. Рассмотрим подробнее его воздействие и расскажем, в каких продуктах содержится больше всего коллагена.

Гидролизат коллагена как диетическая добавка — Коллаген Форте 420 мг №100. О морском коллагене и типах пептидов — в отдельной статье.

Что такое коллаген и зачем он нужен

Коллаген - нитевидный белок, составляющий основу соединительной ткани в человеческом организме. Он входит в структуру кожи, зубов, волос, ногтей, костей, сухожилий и суставов. Данному веществу отводится важная роль в составе кровеносной системы - стенки артерий и вен состоят из коллагена.

Название белка происходит от греческого слова и переводится как "клей". Молекулы коллагена соединяются в тонкие волокна (фибриллы), которые скрепляют клетки между собой, "склеивают" их. Благодаря длинным и прочным волокнам обеспечивается целостность тканей и их способность выдерживать внешнее воздействие.

Ученые выделяют четыре основные вида скрепляющего белка:

• 1 тип - эластичные пучки фибрилл, образующие кожу и капилляры, кости и зубы.
• 2 тип - рыхлые волокна, входящие в состав хрящей и суставов;
• 3 тип - тонкие и легко растяжимые нити, которыми "прошита" мышечная ткань, стенки внутренних органов и артерий;
• 4 тип - в отличие от предыдущих видов, не способен создавать волокна и существует в виде тончайшей сеточки. Поддерживает структуру глубоких слоёв кожного покрова, соединяя дерму и эпидермис.

Коллаген - внутренний ресурс, запасы которого с возрастом истощаются. Когда человек стареет, его кожа становится тоньше и покрывается морщинами, кости приобретают хрупкость, а суставы теряют былую гибкость. Это объясняется тем, что имеющиеся фибриллы быстро разрушаются, а новые волокна синтезируются медленно. Чтобы отсрочить появление морщин и старческую немощь, необязательно платить бешеные деньги пластическим хирургам. Важно вовремя пересмотреть питание и включить в рацион продукты, содержащие коллаген в большом количестве.

Для синтеза собственного коллагена организму нужен витамин С — в каталоге есть Витамин С 400 мг жевательные таблетки №30.

В каких продуктах содержится коллаген

В детстве и ранней юности синтез соединительного белка происходит быстрыми темпами, но после 20 лет замедляется. В 30-летнем возрасте процессы разрушения ценных волокон преобладают над процессами формирования. Возникает необходимость в экзогенном коллагене, который поступает в организм с пищей. Расскажем, в каких продуктах содержится много коллагена.

• Костный бульон

Говяжий бульон - эликсир красоты и молодости кожи. Он богат коллагеном 1 типа, который дарит коже сияющий вид и эластичность. Также полезны такие блюда на бульонной основе, как холодец и хаш. Они обладают ярким вкусом и обеспечивают организм коллагеном, который легко и быстро усваивается.

• Авокадо

Тропический фрукт - настоящий кладезь полезных веществ. Кроме того, авокадо является природным антиоксидантом - он защищает организм от воздействия свободных радикалов.

• Пищевой желатин

Вещество представляет собой частично переработанный коллаген животного происхождения. Блюда с добавлением желатина хорошо усваиваются и восполняют дефицит фибриллярных волокон, поэтому стоит разнообразить повседневный рацион фруктовыми желе и заливными.

• Куриные яйца

Белок куриного яйца содержит аминокислоты, участвующие в производстве коллагена - пролин и глицин. Яичные желтки содержат коллаген в чистом виде, что делает их желанными гостями на вашем столе.

• Красная рыба

В рыбе лососевых пород есть много цинка и селена. Рыбный коллаген идеален для пожилых людей, потому что легче усваивается и благотворно влияет на состояние суставов.

Таблица содержания коллагена в продуктах

Тому, кого интересует процентное содержание коллагена в продуктах питания, поможет данная таблица:

Помимо вышеперечисленных источников белка обратите внимание на такую еду, как молоко, йогурт, бобы, морковь, льняные семена и цитрусовые фрукты. Дополнительным источником натурального коллагена является наша диетическая добавка на основе гидролизата рыбного коллагена. Наша добавка:

1. Поддерживает эпидермис (внешний слой кожи), активизируя в нем обменные процессы, необходимые для более быстрого обновления клеток и сохранения упругости;
2. Молекулы коллагена за счет высокой гидрофильности удерживают вокруг себя молекулы воды, благодаря чему кожа увлажняется и питается изнутри.

.

Коллаген